T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
ULUSAL GIDA REFERANS LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ
Görme Engelli
×
  • Anasayfa
  • KURUMSAL YAPI
    MÜDÜR
    MÜDÜR YARDIMCISI
    BİRİMLER
    • KALİTE YÖNETİMİ
    • EĞİTİM VE KOORDİNASYON
    • PROJE VE YAYIN YÖNETİMİ
    • BİLGİ İŞLEM
    • YETERLİLİK TESTİ
    • KALİBRASYON
    • İDARİ İŞLER
    • MALİ İŞLER
    • İDARE AMİRLİĞİ
    • MEKANİK - ELEKTRİK
    • DÖNER SERMAYE SAYMANLIĞI
    • SİVİL SAVUNMA VE GÜVENLİK
    • TAŞINIR KAYIT
    • İÇ KONTROL
    ORGANİZASYON ŞEMASI
    TARİHÇE
    GÖREVLERİMİZ
    MİSYON VE VİZYONUMUZ
    KALİTE POLİTİKAMIZ
    HİZMET STANDARTLARIMIZ
  • LABORATUVARLAR
    MİKROBİYOLOJİ
    BİYOTEKNOLOJİ VE GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMA
    GIDA ILE TEMASTA BULUNAN MADDE VE MALZEMELER
    HİSTOLOJİ
    KATKI, ORİJİN TESPİTİ, TAKLİT VE TAĞŞİŞ
    MİNERAL MADDE
    DİOKSİN
    PESTİSİT
    MİKOTOKSİN
    GIDA TAKVİYELERİ
    NMR ANALİZLERİ
    NUMUNE KABUL VE RAPOR DÜZENLEME
    ÇEVRE VE ATIK YÖNETİMİ
  • ANALİZLER
    UGRL ANALİZLER
    YETERLİLİK TESTLERİ
    • SONUÇ RAPORLARI
    • PROGRAM
    • BAŞVURU FORMU
    • TEST MATERYALİ SORUN BİLDİRİM
    • KATILIMCI MEMNUNİYET ANKETİ
    • YETERLİLİK TESTLERİ GENEL PROTOKOLÜ
    • AKREDİTASYON SERTİFİKASI
    • YETERLİLİK TESTLERİ KILAVUZU
  • YAYINLAR
    HİZMETLER
    • EĞİTİM
    • DOSYA İNCELEME VE DENETİM
    • MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ
    • PESTİSİT RUHSATLANDIRMA
    • POLEN KÜTÜPHANESİ
    • BELGELER
    • İÇ KONTROL SİSTEMİ
    • MEVZUAT
  • BASIN
  • İLETİŞİM
Skip Navigation LinksUlusal Gıda Referans Laboratuvar Müdürlüğü > Menu

MİNERAL MADDE

​

 

Gıda güvenirliliği ve besleyici değerinin belirlenmesinde gıdanın içerdiği mineral düzeyi önemli yere sahiptir. Özellikle metallerin insan sağlığı üzerine olan etkilerinin ortaya çıkmasıyla birlikte, belirli limitlerin üzerinde olması halk sağlığı açısından tehlike arz etmektedir. Mineraller vitaminler gibi mikro besin öğeleri olarak değerlendirilir. Laboratuvarımızın görev ve sorumluluğu;  Her türlü gıda ve gıda katkısı olarak kullanılan ürünler ile yem ve yem katkı maddelerinde ağır metal ( Pb, Cd, Sn, As, Hg, Ni, Al) ve diğer mineral maddelerin (Fe, Cu, Zn, Mn, Se, Co, Mo, Cr, Ca, P, Mg, K, Na) analizlerini yapmak, bu alanda analiz metotları geliştirmek, standart metotları geçerli kılmak (validasyon), çalışma alanı ile ilgili yeterlilik testlerine ve referans materyal üretimi çalışmalarına katılmaktır. Ayrıca ülkenin sürdürülebilir kalkınmasına ve gelişmesine katkıda bulunmak amacıyla evrensel ölçekte bilgi üretmek ulusal ve uluslararası araştırma projelerinde görev alarak, eğitim programları hazırlamak ve bilimsel yayın yapmaktır.   Gerek kamu laboratuvarları ve özel laboratuvarlar, gerekse diğer kurum ve kuruluşlar için mineral analizleri konusunda yaşanan her türlü sıkıntının iletildiği ve çözüm noktası olarak görüldüğü bir laboratuvar durumundadır. Mineral Madde Laboratuvarımız 2012 yılında ICP-MS ile Kurşun (Pb), Kadmiyum (Cd); 2016 yılında Arsenik (As) Tayini analizlerinde, akredite olmuştur. Laboratuvarımız 2015 yılında Yeterlilik Test çalışması (2015-MMB-001) düzenlemiş olup Yeterlilik Testi çalışmalarına devam etmektedir. 2018 yılında Kurşun (Pb), Kadmiyum (Cd) Arsenik (As) analizi Yeterlilik Testi çalışmalarında Akredite olmuştur. Laboratuvarımızda mineral analizlerinde farklı meslek gruplarından uzman personel çalışmaktadır. Akreditasyon kapsamımızdaki parametrelerde yılda en az bir çevrim olmak üzere FAPAS'ın Düzenlediği Yeterlilik Testlerine katılım sağlanmaktadır.

​
​

İLETİŞİM

    Ulusal Gıda Referans Laboratuvar Müdürlüğü
  • Adres : Fatih Sultan Mehmet Bulvarı No:70 Yenimahalle / ANKARA

  • Telefon : 0312 327 41 81

  • Faks : 0312 327 41 56

  • E-Posta : ugrl@tarimorman.gov.tr

  • KEP : tarimveormanbakanligi@hs01.kep.tr

satis@tarimorman.gov.tr

sales@tarimorman.gov.tr

abuse@tarimorman.gov.tr

webmaster@tarim.gov.tr

abuse@tarim.gov.tr

hr@tarim.gov.tr

info@tarim.gov.tr

ik@tarim.gov.tr

contact@tarim.gov.tr

Android
IOS

HIZLI MENÜ

  • Kullanıcı Girişi
  • Biyogüvenlik
  • e-Kütüphane
  • e-İmza Servisi
  • Intranet
  • Hizmet İçi Eğitim
  • Bakanlık e-Posta
  • Arabuluculuk
  • KVKK
  • Bilgi Güvenliği İhlal Bildirimi

ACİL NUMARALAR

  • 180 / Tarım İletişim Merkezi
  • 174 / Gıda Hattı
  • 112 / Orman Yangın
©2025 Tüm hakları saklıdır. TÜRKİYE CUMHURİYETİ TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI