Yeterlilik testleri (YT) laboratuvarlar arası karşılaştırma yoluyla önceden belirlenmiş ölçütlere göre katılımcının performansının değerlendirilmesi olarak tanımlanmaktadır. YT, bir dış kalite kontrol aracı olarak laboratuvarların deney sonuçlarının kalite güvencesini sağlarken; analizlerin tarafsız olarak değerlendirilmesini ve çalışmaların teknik gelişimini teşvik eder, geri bildirimlerin elde edilmesine olanak tanır. 2010 yılından beri Ulusal Gıda Referans Laboratuvar Müdürlüğü (UGRL), ana hizmetlerinden biri olan yeterlilik testlerini düzenlemektedir.  “TS EN ISO/IEC 17043 Uygunluk Değerlendirmesi-Yeterlilik Deneyi İçin Genel Şartlar” standardı yeterlilik testlerinin düzenlenmesine ilişkin tüm teknik ve idari hususları ortaya koyan uluslararası bir standarttır. UGRL bu standarttan akredite olan gıda ve yem alanındaki ilk ve tek yeterlilik test sağlayıcıdır ve düzenlenen tüm YT’ler bu standarda uygun şekilde gerçekleştirilmektedir. YT sonuçlarının değerlendirilmesinde uluslararası geçerli standartlar (ISO 13528, IUPAC protokolü) ve bunlara bağlı istatistiksel yöntemler (Huber H15, Q/Hampel vb.) kullanılmaktadır.