MİSYON

• Gıda güvenilirliği ve halk sağlığında lider olmak.
  
• Bilimsel çalışmalarımızla gıda güvenilirliği konusunda ülkemiz ihtiyaçlarına cevap vermek.
  
• Paydaşlarımızla iletişim ve işbirliği sağlamak.
  
• Kaliteli araştırma, eğitim ve yayın yapmak.
  
• Sürdürülebilir gıda güvenilirliği için izleme programları analizlerini gerçekleştirerek risk değerlendirmesine katkıda bulunmak.
  
• Faaliyet alanlarımızda analiz ve yeterlilik test hizmeti dahil vermekte olduğumuz hizmetlerde ulusal ve uluslararası kabul görmüş kriterleri sağlamak ve müşteri beklentilerini en son bilim ve teknolojiyi takip eden konusunda uzman personel ile en üst düzey kalitede, etkin ve verimli bir şekilde karşılamak.​

VİZYON

Gıda güvenilirliği alanında çalışan laboratuvarlar için rehber olmak, gıda analizlerinde kalite, çeşitlilik ve güvenilirliği arttırmak için araştırmalar yapan, ülke ve  bölge ihtiyaçlarını karşılamak üzere yeterlilik testleri düzenleyen ulusal ve uluslararası tanınan saygın bir laboratuvar olmak.