Kalıntı Laboratuvar Birimimizde, Gıda, yem denetim ve izleme programları kapsamında gelen numunelerde ve ithalat, ihracat, özel istek numunelerinde kalıntı analizleri yapılmaktadır. Birimimiz kalıntı analizleri konusunda Bakanlığımız tarafından yürütülen izleme, denetim, tarama ve ulusal projelerde ( Ulusal Kalıntı İzleme Planı, Hasat Öncesi Denetim Programı, EKÜY, izleme programları vs.) görev almaktadır
Laboratuvar birimimiz 4 Mühendis ve 1 Tekniker personel ile hizmet vermektedir. Birim personelimiz öncelikle TS EN ISO 17025 kalite standartları konusunda olmak üzere ve laboratvuar koşullarında gerekli tüm bilgi ve teknolojiler konusunda geniş kapsamlı eğitimlerle donatılmış durumdadır.
Laboratuvarımızda özellikle son günlerde dikkat çeken Pestisit analizleri çalışılmaktadır. "Pest" kavramı, ürünlere, insanlara ve hayvanlara zarar veren organizmaları ifade eder. İnsanlara, çevreye, sağlığa ve ürünlere zarar veren organizmaları engelleyen, uzaklaştıran veya imha eden kimyasal ve biyolojik maddelere de "Pestisit" denir. Yoğun ve bilinçsiz bir şekilde kullanılan ve çevre kirliliğine neden olan etkenlerden biri olan pestisitler, ekonomik bir şekilde üretilmeleri ve kullanım kolaylığı nedeniyle; ürünü hastalıkların, böceklerin, yabancı otların ve diğer zararlıların olumsuz etkilerinden koruyarak verim ve kaliteyi güvence altına almayı amaçlayan tarımsal savaşta çok önemli bir yer tutmaktadır. Bu mücadele biçiminde kullanılan kimyasallar, ürünlerde kalıntılar bırakmaktadır. Birimimizde bu tür kalıntıların limitler içerisinde (TGK ve AB Limitleri vb.) olup olmadığını tespit amaçlı analizler yapılmaktadır.
Laboratuvarımızda son teknoloji kromotografik cihazlar olan GC-MS, GC-MSMS, LC-MSMS ve UHPLC-MSMS ve güncel uluslararası metodlar kullanılarak Yaş Meyve-Sebze, Yem, Hububat, Bakliyat, Tahıl ürünleri, Bal ve Şekerli ürünler, Süt ve süt ürünlerinde yaklaşık 400 adet pestisit etken maddesinin analizleri, Hayvansal Dokularda Sedatif Madde (Carazolol) ve Balda Naftalin analizi yapılmaktadır.
Laboratuvarımız sonuçlarımızın güvenilirliğini sağlamak amacıyla her yıl düzenli olarak ulusal ve uluslar arası yeterlilik testlerine katılmaktadır. Pestisit analizlerinde 2007 yılından itibaren akreditasyon belgelerine sahip olan Laboratuvarımız TÜRKAK (Türk Akreditasyon Kurumu) tarafından düzenli olarak denetlenmektedir.