Çalışma Alanlarımız: Fiziksel Analiz Laboratuvarımızda, resmi istek, Bakanlığımız denetim ve izleme programı çerçevesinde alınan numuneler ile şahıs ve firmaların özel istek gıda ve yem numunelerinin analizleri ulusal ve uluslararası geçerliliği olan metotlara göre yapılmaktadır. Fiziksel analiz amacıyla birimimize gelen numunelerin fiziksel analizleri Türk Gıda Kodeksi, Zorunlu Türk Standardı, Gıda Maddeleri Tüzüğü veya ürün sertifikasına göre yapılmaktadır.

Cihazlarımız: Laboratuvarımızda, 1 adet etüv,1 adet pH metre, 2 adet analitik terazi, 1 adet kaba tartım terazisi,1 adet rutubet tayin cihazı, biri dijital olmak üzere 2 adet refraktometre, 1 adet su banyosu, 1 adet yakma ocağı, 1 adet kül fırını, 1 adet iletkenlik ölçüm cihazı, 1 adet dörtlü ısıtıcılı karıştırıcı, 1 adet turbidimetre, 1 adet vakumlu fırın ile numune hazırlama ve saklama aşamalarında kullanılan çeşitli cihaz, alet ve ekipmanlar bulunmaktadır.

​Numune Kabul Kriterleri: Birimimizde çalışılacak numuneler, orijinal ambalajında olmalı ve ambalajı bozulmamış olmalıdır. Orijinal ambalajında değilse ağzı kapalı bir kapta olmalıdır. Soğuk zincir gerektiren numunelerde istenen sıcaklık aralığına uyulmalıdır. Yem numuneleri ağzı kapalı naylon torba içerisinde kabul edilebilir. Her analizde aynı olmamak üzere 100-250 g numune yeterli olmaktadır.