Gıda Kontrol Laboratuvarları Yönetmeliği uyarınca; Laboratuvarımız gıda, su ve yemlerin güvenilirliği, hijyen ve kalite analizlerini yapmakla görevlidir.

Yönetmelik kapsamında belirtilen ürünlerde Bakanlık İl Müdürlüklerince ithalat, ihracat, denetim ve benzeri amaçlar için gönderilen numunelerin analizlerini, diğer kamu kurumlarından gönderilen numunelerde resmi istek analizlerini, şahıs veya firmaların özel istek analizleri yapılmaktadır. Ayrıca; ulusal ve uluslararası yeterlilik testlerine katılmak, bakanlığımız personelinin hizmet içi eğitimleri ve öğrenci staj eğitimlerini düzenlemek ve yürütmek, bakanlığımızca verilen araştırma çalışmaları yapmak müdürlüğümüzün görevleri arasındadır.