2011 yılından itibaren Mineral Analiz Laboratuvarı olarak çalışmakta olan birimimizin adı Katkı ve Mineral Analiz Laboratuvarı olarak değiştirilmiştir. Katkı ve Mineral Analiz Laboratuvarı olarak amacımız, gıda ve yem ürünlerinde bulunan katkı maddeleri, ağır metal ve diğer mineral madde içeriklerini analiz ederek, gıda güvenliği ve halk sağlığının korunmasına katkı sağlamaktır. Laboratuvarımız, son teknoloji cihazlar ve deneyimli uzman kadrosu ile gıda ve yem maddelerinin Türk Gıda Kodeksi ve uluslararası standartlara uygunluğunu denetlemektedir. Birimimize ithalat, ihracat, bakanlık denetimleri, özel istek ve resmi istek amacıyla getirilen gıda ve yem numuneleri hızlıca analize anılarak en kısa sürede sonuç verilmektedir.  Laboratuvarımızda doğru ve güvenilir sonuçlar üretilmesi, çalışanlarımızın performansının değerlendirilmesi, sistematik hataların ortaya çıkarılması için her yıl düzenli olarak uluslararası ve ulusal yeterlilik testlerine katılım sağlanmakta ve başarılı sonuçlar alınmaktadır. Birim olarak analiz listesinin kapsamının genişletilmesi için çalışmalarımız devam etmektedir.