Bakanlığımızın ve laboratuvarımızın misyonu doğrultusunda ;
Mikrobiyoloji Laboratuvarı olarak ;
İhracat, ithalat, denetim ve özel istek numunesi olarak tarafımıza teslim edilen gıda ve yem maddelerinin mikrobiyolojik analizlerin yanı sıra;
- Patojen mikroorganizmaların aranması, izolasyonu ve identifikasyonunun sağlanması,
- Enterik indikatör organizmaların izolasyonu ve identifikasyonunun sağlanması,
- Mezofilik aerobik -anaerobik bakteriler, termofilik aerobik - anaerobik bakteri izolasyonunun sağlanması,
- Gıda ve yemlerdeki maya küf izolasyonunun sağlanması,
- Gıda ve yemlerde; hayvansal orijin / tür tespiti / identifikasyonu vb. faaliyetleri yerine getirmekteyiz.
Bakanlığımızca yetkilendirilen laboratuvarımızda:
Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi,
TGK Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2018/52),
İnsan Tüketimi Amacıyla Kullanılmayan Hayvansal Yan Ürünler Yönetmeliği (24.11.2011-28152 Sayılı R.G.) EK-2 ve İnsan Tüketimi Amacıyla Kullanılmayan Hayvansal Yan Ürünler Yönetmeliği (24.12.2013-28861 Sayılı R.G.) EK-2,
Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğ 27.04.2017 (30050 Sayılı R.G.) Ek-6
esas alınarak gıda ve hayvan yemlerinde yapılan 50 analiz bulunmaktadır.
Mikrobiyoloji laboratuvarımız yaptığı analizlerden 24 adeti TÜRKAK tarafından TS EN ISO /IEC 17025 standart kapsamında akredite olarak ulusal ve uluslararası standartlara uygun hizmet vermektedir . Her yıl dış kalite kontrolüne yönelik yeterlilik testlerine ve laboratuvarlar arası karşılaştırmalı testlere girmekte ve başarılı sonuçlar almaktadır.
Bünyemizdeki analizleri uluslararası standartta kaliteli, güvenilir, izlenebilir ve güncel bilimsel gelişmeleri takip ederek hızla gerçekleştirmektir.
Elimizden gelen özveriyi göstererek toplum sağlığını koruyarak, müşteri memnuniyetini arttırmak,
Faaliyet alanındaki analizlere yenilerini katarak , akreditasyon sayımızı arttırmayı amaçlamaktayız.
Personel | 4 Vteriner Hekim 1 Biyolog 1 Gıda Mühendisi 1 Ziraat Mühendisi 1 Tekniker
|
Ana Çalışma Konuları | Patojen mikroorganizmalar Toksik etki yapıcı mikroorganizmalar Hayvansal orijin / tür tespiti / identifikasyonu |
Mevcut Cihazlar | 3 adet hassas terazi, 2 adet PCR Real Time cihazı, 1 adet etüv, 1 adet kondüktometre, 2 adet pH metre, 8 adet inkibatör (1'i soğutmalı), 1 adet saf su cihazı, 1 adet Mini-Vidas, 1 adet Pc-Vidas, 1 adet Vitek-2, 1 adet Elisa cihazı, 1 adet dilumat, 3 Adet hepa filtreli Laminair kabini, 2 adet PCR kabini, 2 adet su banyosu bulunmaktadır. |
Numune Kabul Kriterleri | Mikrobiyolojik analiz istendiğinde numune steril veya orijinal ambalajda getirilmiş olmalıdır. Soğuk zinciri kırılmadan analize alınması gereken numuneler, soğuk zincir nakil kaplarında getirilmiş veya gönderilmiş olmalıdır. Ancak, müşteri numune dış sıcaklığının kayıt altına alınarak numunenin analizini isteyebilir. Alınacak numune miktarı istenilen analizlerin sayısına bağlı olarak Gıda Maddelerinde Numune Alma Esasları ile ilgili talimat gereğince en az 500 gr olmalıdır. Numunenin analizi yapılacak bölüme gelene kadar sterilizesinin korunması sağlanmalıdır Yapılacak analiz türüne göre müşteriden alınması gereken numune miktarı "Laboratuvarda yapılan analizler ve 2023 analiz ücretleri listesinde" verilmiştir. |