Adana Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü Fiziksel Analiz Laboratuvar biriminde Tarım ve Orman Bakanlığı Adana İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi elemanları (Gıda Kontrolörleri) tarafından getirilen ithalat, ihracat, denetim, resmi istek,bakanlık izleme projesi kapsamında diğer kontrol numuneleri ile şahıs ve firmaların özel istek analiz talepleri karşılanmaktadır.
Gıda, Yem ve Su numunelerine uygulanan analiz metotları, doğruluğu ve güvenirliliği sağlamak açısından güncelliği takip edilerek; uluslararası (AOAC,ISO), ulusal (Türk Gıda Kodeksi, TS ürün ve metot standartları, Gıda Maddeleri Mevzuatı ) ve ürün sertifikalarına göre seçilmekte, analizler kalibre ettirilmiş cihazlarla yapılmaktadır.
Türk Gıda Kodeksi ve TS ürün standartlarda belirtilen fiziksel ve kimyasal özellikleri tespit etmek amacıyla gıda, su ve yem numunelerinde talepler doğrultusunda, gelişen son teknolojiler de takip edilerek farklı analizler yapılmaktadır. Örneğin; rutubet/ kurumadde, yoğunluk, pH, iletkenlik, bulanıklık, askıda katı madde, çay- su ekstraktı, ticari steril deney, yabancı madde,fiziksel kusurlar, sınıf özellikleri, boy özelliğini belirlemede elek analizi, ekmek ve yumurtada ağırlık analizleri, sütte donma noktası tayini, su aktivitesi tayini gibi.
Uygulanan analiz metodları ile ilgili ölçüm belirsizliği ve doğrulama çalışmaları yapılmış, sonuçlar rapor haline getirilmiştir. Tahıl ve tahıl mamullerinde rutubet/kurumadde, karma yem ve yem hammaddelerinde rutubet/kurumadde, siyah çayda rutubet/kurumadde, siyah çayda çay-su ekstraktı analizleri ile ilgili metotlar TURKAK tarafından akredite olup, belgelenmiştir.
Analiz sonuçlarının doğruluğu müşteriye karşı en büyük sorumluluğumuz olup, bu amaçla; tahıl ve mamullerinde (buğday unu vb.) rutubet, yemlerde rutubet, , balda rutubet, siyah çayda rutubet, su ekstraktı ve toplam toz çay, pH, brix, kırılma indisi, yabancı madde gibi analizlerde uluslararası(FAPAS), ulusal (UME, UZZK ),kamu ve özel gıda laboratuvarları arasında düzenlenen LAK (Laboratuvarlar Arası Karşılaştırma) gibi yeterlilik testlerine katılım sağlanmaktadır.