Katkı Analiz Laboratuvarında, gıda çeşitliliğini artırmak, gıdanın besleyici özelliklerini koruyup dayanıklılığını sağlayarak raf ömrünü uzatmak, lezzetini ve rengini cazip hale getirmek, tüketiciyi aldatmak, kusurları gizlemek için taklit ve tağşişe başvurarak daha fazla haksız kazanç sağlamak gibi amaçlarla kullanılan ve gelişen teknolojiyle birlikte kullanımı zaruri hale gelen katkı maddelerinin kalitatif ve kantitatif olarak belirlenmesini sağlayacak analizleri yapılmaktadır. Günümüzde gıdalara katılan katkı maddelerinin çeşidi çok artmıştır. Bu maddelerin büyük bir bölümünün belirli limitleri aşmadan kullanımı gerekmektedir. Katkı maddelerinin bu sınırları aşan kullanımı insan sağlığına zararlı olmaktadır. Laboratuvarımız çeşitli gıda ürünlerinde kullanılan katkı maddelerinin analizlerini yaptığı gibi; kullanımı yasak olan katkı maddelerinin de analizlerine yönelik çalışmalar yapmaktadır.
Kurumumuzda Katkı Analizleri Laboratuvar Birimi, gıda ve gıda katkı maddelerinin denetim, ithalat, ihracat, özel istek ve izleme numune analizlerini yürütmekle görevlidir. TÜRKAK tarafından TS EN ISO 17025 (Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliği İçin Genel Şartlar) Standardına göre akreditedir.
Yapılacak analiz türüne göre müşteriden alınması gereken numune miktarları ve ücretleri aşağıdaki linkte verilmiştir.
https://gidalab.tarimorman.gov.tr/antalya/Menu/39/Analiz-Listesi-Ve-Ucretler
SO2 analizinde orijinal ambalajlı kapağı açılmamış numune gereklidir.
Natamisin analizi için gönderilen numunelerde analiz edilecek yüzeyin bozulmadan kurumumuza ulaşması gerekmektedir.
Ctrl + Y / Ctrl + y: Erişilebilirlik Menüsünü Açma
Tab: Butonlar Arasında Gezinme