Günümüzde gıda sektöründeki hızlı gelişmelere paralel olarak ürün yelpazesi de gelişmektedir. Diğer yandan gelişen gıda teknolojisi karşısında gıdadaki hilelerde büyük bir artış göstermiştir. Bu nedenle günümüzde besin zincirinin her aşamasının kontrolü önem arz etmektedir.
Fiziksel Analizler Laboratuvar Birimi çalışma sahası oldukça geniş olup tüm gıda maddelerinin fiziksel analizleri yapılabilmektedir.
İthalat, ihracat, resmi istek, denetim ve bakanlığımız izleme projeleri çerçevesinde alınan numuneler ile şahıs ve firmaların özel istek numunelerinin analizleri Türk Gıda Kodeksi, Türk Standartları, Uluslararası metotlara (AOAC, ISO vs.) göre yapılmaktadır.
Ana Çalışma Konularımız