Analiz Listesi ve Fiyatlar

Sıra No	##Analiz Kodu	Analiz Adı	Ücret Faktörü			Tahmini Süre (gün)	Numune Miktarı	Birim Fiyat (KDV Hariç)	#Açıklama
			Cihaz	Analiz Metodu	Matriks
1	59	Ağırlık Kontrolü		Ürün Standartları veya Tebliğleri	Gıda Maddeleri	1-2	Orijinal Ambalaj	314,00	1
	59	Brüt Ağırlık		Ürün Standartları veya Tebliğleri	Gıda Maddeleri	1-2	Orijinal Ambalaj	314,00	1
	59	Net Ağırlık		Ürün Standartları veya Tebliğleri	Gıda Maddeleri	1-2	Orijinal Ambalaj	314,00	1
2	75	Duyusal / Organoleptik Analiz						565,00	17
		Görünüş		TS EN ISO 5492, Kasım 2014, İlgili Ürün Tebliğleri veya TS'leri	Gıda / Su	1-2	300g/mL
		Koku		TS EN ISO 5492, Kasım 2014, İlgili Ürün Tebliğleri veya TS'leri	Gıda / Su	1-2	300g/mL
		Renk		TS EN ISO 5492, Kasım 2014, İlgili Ürün Tebliğleri veya TS'leri	Gıda / Su	1-2	300g/mL
		Tat		TS EN ISO 5492, Kasım 2014, İlgili Ürün Tebliğleri veya TS'leri	Gıda / Su	1-2	300g/mL


3	16	Elek / İrilik / Boylama						376,00	20
	16	Elek Üstü		TS 4500, Haziran 2010, İlgili Ürün Tebliğleri veya TS'leri	Buğday Unu, Tüm Katı Gıdalar	1-2	300g
	16	Elek Altı		TS 4500, Haziran 2010, İlgili Ürün Tebliğleri veya TS'leri	Buğday Unu, Tüm Katı Gıdalar	1-2	300g
	16	Tane İriliği		TS 933, Kasım 2023, TGK Tuz Tebliği	İşlenmiş Tuz, Yeraltı Kaynak Tuzları	1-2	300g
4	17	Elektriksel İletkenlik	İletkenlik Ölçer	TS 13366, Nisan 2008	Bal	1-2	300g	565,00	22
5	26	Hava Boşluğu (Her 10 yumurta için)		TS 1068, Ekim 2015, TGK Yumurta Tebliği (Tebliğ No: 2014/55)	Yumurta	1-2		314,00	76
6	72	İç Malzeme / Dolgu Maddesi / Çeşni Oranı						314,00	32
	72	Meyve Oranı		TS 3958, Temmuz 2025	Reçel (Vişne, Çilek, Kayısı, Ayva)	1-2	1000g	314,00	32
7	73	Kül / İnorganik / Toplam İnorganik Madde	Kül Fırını						42

	73	*Ham Kül Tayini		TS ISO 5984, Mayıs 2022	Yem ve Yem Maddeleri	3-5	500g	816,00	42
	73	*Kül Tayini		TS EN ISO 2171, Nisan 2023	Tahıllar, Baklagiller ve Yan Ürünleri (Nişasta ve ürünleri, tohumlar hariç)	3-5	300g	816,00	42
	73	Toplam Kül / Kül		AOAC Official Method 972.15,2005	Kakao Ürünleri, Çikolata	3-5	300g	816,00	42
	73	Toplam Kül / Kül		TS ISO 6884, Ekim 2015	Tahin, Tahin Helvası	3-5	300g	816,00	42
	73	Toplam Kül / Kül		TS 3792, Nisan 2008	Üzüm Pekmezi	4-6	300g	816,00	42
8	36	pH		TS 3136 ISO 2917, Aralık 2002	Et ve Et Ürünleri	1-2	300g	314,00	47
	36	pH		TS 1728 ISO 1842, Şubat 2001	Meyve ve Sebze Ürünleri, Reçel	1-2	300g	314,00	47
	36	pH		Standard Methods 4500-H⁺ B. pH Value Electrometric Method	Su	1-2	500mL	314,00	47
	36	pH		TS 3792, Nisan 2008	Üzüm Pekmezi	1-2	300g	314,00	47
9	74	Rutubet / Nem / Kuru Madde	Etüv					376,00	56
	74	*Rutubet Tayini		TS ISO 1442, Kasım 2023	Et ve Et Ürünleri	2-3	300g	376,00	56
	74	*Rutubet Tayini		TS 6318, Ocak 1989	Hayvan Yemleri	2-3	300g	376,00	56
	74	*Rutubet Tayini		TS EN ISO 712-1, Ekim 2024	Tahıl ve Tahıl Ürünleri (Mısır ve Baklagil hariç)	2-3	300g	376,00	56
	74	Nem / Rutubet		TS 7800, Mart 2022	Çikolata	2-3	300g	376,00	56
	74	Nem / Rutubet		TS 5000, Mart 2025	Ekmek, Baklavalık ve Böreklik Yufka	2-3	300g	376,00	56
	74	Kuru Madde		TS 3522, Nisan 2015	Ekmek Mayası	2-3	300g	376,00	56
	74	Nem / Rutubet		TS EN ISO 6540, Nisan 2021	Mısır (Dane Halindeki ve Öğütülmüş)	2-3	300g	376,00	56
	74	Kuru Madde		TS EN ISO 5534, Kasım 2006	Peynir ve İşlenmiş Peynir	2-3	300g	376,00	56
	74	Nem / Rutubet		TS EN ISO 5534, Kasım 2006	Peynir ve İşlenmiş Peynir	2-3	300g	376,00	56
	74	Kuru Madde		TS 1018, Nisan 2002 TS 1019, Kasım 2020 TS 1192, Nisan 2021	Çiğ İnek Sütü, Pastörize Süt, Uzun Ömürlü Süt,	2-3	300mL	376,00	56
	74	Nem / Rutubet		TS 1201 EN ISO 1741, Ocak 1996	Tahin, Tahin Helvası, Hazır Kek, Lokum	2-3	300g	376,00	56
	74	Nem / Rutubet		TS EN ISO 5534, Kasım 2006 TS 1331, Eylül 2021	Tereyağı	2-3	300g	376,00	56
	74	Nem / Rutubet		TS 933, Kasım 2023	Yemeklik Tuz	2-3	300g	376,00	56
	74	Nem / Rutubet (Toluen Metodu)		TS ISO 939, Eylül 2021	Baharatlar	2-3	300g	565,00	54
	74	Nem / Rutubet (Refraktometrik Metot)	Refraktometre	TS 13365, Mart 2008	Bal	1-2	300g	314,00	50
	74	Nem / Rutubet		TS ISO 771, Nisan 2021	İşlenmiş İç Fındık, Yağlı Tohum Küspeleri, Leblebi	2-3	300g	376,00	56
	74	Nem / Rutubet		TS EN ISO 665, Temmuz 2020	Yağlı Tohumlar, Yer Fıstığı (Kabuklu ve İç)	2-3	300g	376,00	56
10	3	Suda Çözünebilen Katı Madde (Briks) (Tuzlu ürünlerde Tuz Analizi de istenecek.)	Refraktometre	TS 1466, Temmuz 2020	Domates Salçası ve Püresi, Gazlı Alkolsüz İçecekler	1-2	300g/mL	314,00	61
	3	Suda Çözünebilen Katı Madde (Briks)	Refraktometre	TS ISO 2173, Eylül 2021	Meyve ve Sebze Mamulleri, Reçel, Üzüm Pekmezi, Nar Ekşisi	1-2	300g	314,00	61
11	15	Yabancı Madde***		Ürün Standartları veya Tebliğleri	Gıda Maddeleri	2-3	300g	376,00	71
	15	Yabancı Madde Miktarı		TS EN ISO 927, Ocak 2011	Baharat ve Çeşniler	2-3	300g	376,00	71
	15	Yabancı Madde Miktarı		TS 2947 EN ISO 658, Kasım 2005	Yağlı Tohumlar	2-3	500g	376,00	71
12	74	Yağ		TS 1331, Eylül 2021	Tereyağı	2-4	300g	********
13	74	Yağsız Kuru Madde		TS 1018, Nisan 2002 TS 1019, Kasım 2020 TS 1192, Nisan 2021	Çiğ İnek Sütü, Pastörize Süt, Uzun Ömürlü Süt,	2-3	300mL	**	73
	74	Yağsız Kuru Madde (Tuzlu ürünlerde Tuz analizi de istenecek.)		TS 1331, Eylül 2021	Tereyağı	2-3	300g	690,00	74
14	902	Yem Bileşenleri / İçeriği / Ham Madde Tespiti						753,00	30
	902	Et Kemik Unu	Stereo Mikroskop	Yemlerin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metotlarına Dair Yönetmelik (EK-6)	Yem Maddeleri ve Karma Yemler	2-3	500g	753,00	30
15	80	Yoğunluk / Bağıl Yoğunluk						314,00	75
	80	Yoğunluk (Laktodansimetre Metodu)		TS 1018, Nisan 2002	Çiğ İnek Sütü, Ayran	1-2	1000mL	314,00	75

# Döner Sermaye İşletmeleri Birim Fiyat Listesi Sıra No

## GKLS'deki Analiz Kodu

*Akredite Analiz

**Hesaplama ile alınacaktır. (Yağ+Kuru Madde)

***Yabancı Madde analiz tanımlaması aşağıda belirtilen analizler ile benzeri analizleri kapsamaktadır:

Böcek Aranması Analizi; Böcek Hasarlı Tane; Böcek Yenikli Dane Miktarı; Böcek Yeniği, Ölü Böcek ve Diğer Parazitler; Böcek ve Böcek Kalıntısı Aranması; Böcek ve Böcek Parçaları ile Kalıntıları; Böcek Yenikli, Çimlenmiş, İsli, Yabancı Tat ve Kokulu Çekirdek Sayısı; Böcek, Kemirici Hayvan ve Bunların Kalıntıları; Canlı Böcek veya Hayvansal Kalıntı; Hayvansal Atık ve Kalıntıları; Kurt Aranması; Organik Yabancı Madde Miktarı; Taş, Toprak vb. İnorganik Maddeler; Toplam Yabancı Madde; Yabancı Madde, Bozuk Dane ve Boş Danenin Tespiti; İnorganik Yabancı Madde Miktarı

****Hesaplama ile alınacaktır. (Rutubet+Yağsız Kuru Madde)

Sıra No	##Analiz Kodu	Analiz Adı	Ücret Faktörü			###Tahmini Süre (gün)	Numune Miktarı	Birim Fiyat (KDV Hariç)	#Açıklama
			Cihaz	Analiz Metodu	Matriks
Mikotoksin
1	359	*Aflatoksin B₁ ve Toplam Aflatoksin (B₁+B₂+G₁+G₂) Tayini HPLC–FLD Metodu	HPLC-FLD	A.O.A.C. 991.31, 2005	Sert Kabuklu Meyveler ve Ürünleri	1-3	500 g	2.008,00	472
2	359	*Aflatoksin B₁ ve Toplam Aflatoksin (B₁+B₂+G₁+G₂) Tayini HPLC–FLD Metodu	HPLC-FLD	A.O.A.C. 991.31, 2005	Yağlı Tohumlar ve Ürünleri	1-3	500 g	2.008,00	472
3	359	*Aflatoksin B₁ ve Toplam Aflatoksin (B₁+B₂+G₁+G₂) Tayini HPLC–FLD Metodu	HPLC-FLD	A.O.A.C. 999.07, 2008	Kurutulmuş Meyveler ve Ürünleri	1-3	500 g	2.008,00	472
4	359	Aflatoksin B1 Tayini HPLC- FLD Metodu	HPLC-FLD	A.O.A.C 2003.02, 2006	Yem ve Yem Hammaddeleri	1-3	500 g	2.008,00	472
5	359	Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin (B1+B2+G1+G2) Tayini HPLC–FLD Metodu	HPLC-FLD	A.O.A.C. 991.31, 2005	Tahıl ve Tahıl Ürünleri	1-3	500 g	2.008,00	472
6	359	Aflatoksin M1 Tayini	HPLC-FLD	TS EN ISO 14501 Eylül 2021	Süt ve Süt Tozu	1-3	500 g/mL	2.761,00	473
7	359	Okratoksin A Tayini(OTA)	HPLC-FLD	A.O.A.C 2000.03, 2005	Tahıl ve Tahıl Ürünleri	1-3	500 g	2.510,00	479
Koruyucu
8	401	*Benzoik Asit ve Sorbik Asit Tayini HPLC-UV/DAD Metodu	HPLC-DAD	NMKL 124, 1997	Gıda	1-3	300 g	1.631,00	306
9	401	Kükürtdioksit (SO₂) Tayini (E220) Sodyum Metabisülfit (E223) Sülfitler	Titrimetrik	TS 485 Aralık 2008	Kayısı ve Kurutulmuş Meyveler, Un ve Unlu Mamuller	1-2	300 g	816,00	225
10	241	Nitrat Nitrit Tayini	Spektrofotometre	ISO 2918, 1975 ISO 3091, 1975	Et ve Et Ürünleri	1-3	300 g/mL	1.255,00 (Her biri için)	115
11	223	Natamisin Tayini	HPLC-DAD	J.AOAC. Vol.70, No.6, 944-948	Peynir, Yoğurt, Ayran	1-2	300 g/mL	**1.631,00	242
Boya
12	232	Boya Aranması	Kalitatif	NMKL 114, 1985	Gıda ve Yem Katkı Maddeleri	1-2	300 g/mL	753,00	132
13	232	Boya Miktar Analizi	HPLC-DAD	NMKL 130, 1989	Şekerlemeler ve Alkolsüz İçecekler	2-7	300 g/mL	***1.631,00	134
		Tartrazin
		Sunset Yellow
		Kinolin Yellow
		Karmosin (Azorobin)
		Ponso 4R
		Allura Red
		Patent Blue V
		Indigotin (Indigo Karmin)
		Brilliant Blue
		Green S
		Karminik Asit
		Eritrosin
		Kurkumin
HMF
14	279	Hidroksi Metil Furfural Tayini	HPLC-DAD	IHC 2009	Bal, Nar Ekşisi, Pekmez	1-2	300 g/mL	1.631,00	182
Antibiyotik Miktar Tayini
15	701	Sütte Antelmintik Grubu Bazı Veteriner İlaç Kalıntılarının LC-MS/MS ile Tayini
		Thiabendazole-5-Hydroxy Thiabendazol Levamizol Ketotriklabendazol Albendazol Sülfoksid Albendazol Sülfon Albendazol 2-Amino Sülfon Oksfendazol Abamektin Doramektin Eprinomektin İvermektin Moksidektin Rafoksanid	LCMS/MS	Analytica Chimica Acta 637 (2009) 196-207	Çiğ Süt (sığır, manda, koyun, keçi) UHT ve Pastörize süt	2-7	500 mL	4.392,00	109
16	701	Kanatlılarda Flubendazol ve Levamizol İlaç Kalıntılarının LC-MS/MS ile Tayini
		Levamizol Flubendazol	LC-MS/MS	Analytica Chimica Acta 637 (2009) 196-207	Kanatlı Kası	2-7	250 g.	4.392,00	109
17	701	Balıkta Anthelmintik Grubu Bazı Veteriner İlaç Kalıntılarının LC-MS/MS ile Tayini
		Emamektin Eprinomektin	LC-MS/MS	İşletme İçi Metot-“KKL.MT36" (Analytica Chimica Acta 637, 2009, 196-207'den modifiye edilmiştir.)	Balık (Alabalık, gökkuşağı alabalık, levrek, çipura ve somon)	2-7	250 g	4.392,00	109
18	701	Büyükbaş ve Küçükbaş Kasında Antelmintik Grubu İlaç Kalıntılarının LC-MS/MS ile Tayini
		Albendazol 2-Aminosülfon Albendazol Sülfon Albendazol Sülfoksid Ketotriklabendazol Levamizol Hidroksi Tiyabendazol Thiabendazol-5-hidroksi Oksfendazol Fenbendazol Sülfon Mebendazol Abamektin (Büyükbaş kasında bakılmamaktadır.) Doramektin Eprinomektin İvermektin Moksidektin	LC-MS/MS	Analytica Chimica Acta 637 (2009) 196-207	Büyükbaş Kas/ Küçükbaş Kas	2-7	250 g	4.392,00	109
19	230	Sütte LC-MS/MS ile Buparvaquone Tayini
		Buparvaquone	LC-MS/MS	İşletme İçi Metot-“KKL.MT36" (Analytica Chimica Acta 637, 2009, 196-207'den modifiye edilmiştir.)	Çiğ Süt	2-7	500 mL	2.761,00	196
20	285	Peynir ve Peynir Çeşitlerinde Sitrik Asit Tayini	HPLC-DAD	İşletme İçi Metot-“KKL.MT37" (J.Chromatogr..Sep. Tech., 2017, 8:5, J.Dairy Sci. 85:1670-1676'dan modifiye edilmiştir.)	Peynir ve Peynir Çeşitleri	1-3	300 gr	1.631,00	256

#Döner Sermaye İşletmeleri Birim Fiyat Listesi Sıra No (31.12.2025 yayın tarihli olur)

## GKLS' deki Analiz Kodu

###Analizler için belirtilen süreler; numune yoğunluğu, cihaz arızası vb. nedenlerden dolayı değişiklik gösterebilir.

*Akredite analizler

**Fermente Süt Ürünleri Tebliği gereği Üst ve İç Yüzey çalışılan peynirlerde(Eski Kaşar ve Gravyer peynir vb.) fiyat iki katı alınır.

***Boya Miktarı Analizi (HPLC) için gönderilen numunelerde renk sayısına göre analiz ücreti alınacaktır.

Sıra No	##Analiz Kodu	Analiz Adı	Ücret Faktörü			###Tahmini Süre (gün)	Numune Miktarı	Birim Fiyat (KDV Hariç)	#Açıklama
			Cihaz	Analiz Metodu	Matriks
	218	Asitlik/Toplam Asitlik
1	218	Asitlik/Sülfirik Asit		TS 4500,Haziran 2010	Buğday Unu⁽¹⁾	1-2	300g	439	113
2	218	Asitlik/ Laktik Asit		TS 591,Mart 2013	Peynirler	1	300g	439	113
3	218	Asitlik/ Laktik Asit		TS1018,Nisan 2002	Süt, Ayran	1	1 litre	439	113
4	218	Asitlik /Laktik Asit		TS 1330,Eylül 2021	Yoğurt	1	300g	439	113
5	218	Asitlik/Toplam Asitlik		TS 5000,Mart 2025	Ekmek, Yufka	1	300g	439	113
6	335	Bitkisel Yağ Aranması Tayini		ET ISO 18252,2012 , TS 7501, Ekim 1989	Süt ve Süt Ürünleri	2	300g	2322	125
7	367	*Toplam Diyet Lifi Tayini		İşletme İçi Metot-“KAL.MT30/Rev No:10"(J. Agric. Food Chem.1983,31, 476-482'den modifiye edilmiştir)	Katı Gıda	3-4	300g	3639	144
8	290	*****Ekstrakte Edilmiş Yağda Asitlik Tayini (FFA+Yağ)		TS 2383, Ocak 2017	Bisküvi, Baharat	1-2	300g	502	112
9	290	*****Ekstrakte Edilmiş Yağda Asitlik Tayini (FFA+Yağ)		TS EN ISO 660, Kasım 2020	İşlenmiş İç Fındık, Fındık Kreması ve Tahin Helvası	1-2	300g	502	112
10	390	Enerji Hesaplanması		TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yön.Ocak 2017	***Alkol Şekerleri ve İzomalt Şekerleri İçeren Gıdalarda (Protein+Yağ+Diyet Lifi+Nişasta+Şeker+ Karbonhidrat+Rutubet+ Kül)	3-4	300g	**	**
11	390	Enerji Hesaplanması		TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yön.,Ocak 2017	Et ve Et Ürünleri (Protein+Yağ+ Nişasta+ Şeker)	3-4	300g	**	**
12	390	Enerji Hesaplanması		TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yön.,Ocak 2017	Süt ve Süt Ürünleri (Protein+Yağ+Asitlik+Karbonhidrat)	3	300g	**	**
13	390	Enerji Hesaplanması		TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yön.,Ocak 2017	Tahıl ve Tahıl Ürünleri, Kakaolu Ürünler (Protein+Yağ+Diyet Lifi+Karbonhidrat+ Rutubet+Kül)	3-4	300g	**	**
	277	Enzim Aktivitesi
14	277	Diastaz Sayısı	Spektrofotometre	IHC- Phadebas, Honey diastase test instructions for use, ,2021	Bal	1-2	300g	1255	151
15	277	Peroksidaz Tayini/ Peroksidaz Aktivitesi		TS 1330,Eylül 2021	Yoğurt	1	300 g	565	151
16	367	*Ham Selüloz Tayini		29955 Sayılı Resmi Gazete (Yemlerin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve An. Met. Dair Yönetmelik,21.01.2017) TS EN ISO 6865,Kasım 2001	Yem	2-3	500g	1004	290
	318	Protein
17	318	*Ham Protein Tayini Kjeldahl Metodu		29955 Sayılı Resmi Gazete (Yemlerin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve An. Met. Dair Yönetmelik,21.01.2017) TS EN ISO 5983-2, Ocak 2010	Yem	1-2	300g	878	277
18	318	*Ham Protein Tayini Kjeldahl Metodu		İşletme İçi Metot- “KAL.MT116/Rev No:05" (TS EN ISO 5983-2,Ocak 2010'dan modifiye edilmiştir)	Gıda (Süt ve Süt Ürünleri Hariç)⁽²⁾	1-2	300g	878	277
19	318	Protein Tayini		TS EN ISO 8968–3, Nisan 2003	Süt ve Süt Ürünleri	1	300g	878	277
20	210	Hidroksiprolin (Kollagen) Tayini		TS 6236 ISO 3496, Nisan 1997	Et ve Et Ürünleri	2	300g	1569	175
21	210	Bağ Doku Tayini (Kollagen/Et Protein Oranı Analizi)		TS 6236 ISO 3496, Nisan 1997	Et ve Et Ürün.	2	300g	2133	215
22	28	Homojenizasyon Deneyi		TS 1019, Kasım 2020	Past ve UHT Süt	3	2 litre	565	181
23	328	Jelatin Aranması/Jelatin E440		AOAC 920.106,2005	Yoğurt	2	300g	439	200
	239	Element
24	239	Kalsiyum Tayini	Titrimetrik	TS 5547,Mart 1988	Gıda ve Gıda Katkı Maddelerinde ve Yemler (Et ve Et Ürünleri Hariç)	2	500g	878	146
25	239	Fosfor Tayini	Spektrofotometre	TS ISO 6491,Mart 2006	Yem Ham.ve Karma Yem.	2	500g	1004	147
26	367	Karbonhidrat Hesaplanması		TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yön.,Ocak 2017.	Et ve Et Ürünleri (Nişasta+Şeker)	2	300g	**	**
27	367	Karbonhidrat Hesaplanması		TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yön.,Ocak 2017.	Kakaolu Ürünler, Tahıl, Tahıl Ürünleri, Şekerli Ürünler (Rutubet+Kül+Protein+Yağ+ Diyet Lif)	3-4	300g	**	**
28	367	Karbonhidrat Hesaplanması		TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yön.,Ocak 2017.	Süt ve Süt Ürünleri (HPLC' de Toplam Şeker)	2	300g	**	**
29	390	Metabolik Enerji Hesaplanması		Yemlerin Resmî Kontrolü için Numune Alma ve Analiz Metotlarına Dair Yön.(21.01.2017)	Kanatlı Yemleri (H.Protein+ H.Yağ+ Nişasta+Şeker)	3-4	300g	**	**
30	390	Metabolik Enerji Hesaplanması		TS 9610,Aralık 1991	Karma Yem ve Yem Maddeleri (Ruminant Beslenmesi) (H.Protein+ H.Yağ + H.Selüloz+ Rutubet+H.Kül)	3-4	500 g.	**	**
31	390	Metabolik Enerji Hesaplanması		British Journal of Nutrition Metabolisable Energy in rodent and pig feed ,2009	Kedi,Köpek, KemirgenYemi(H.Protein+ H.Yağ + H.Selüloz+ Rutubet+H.Kül)	3-4	500 g.	**	**
32	367	Nişasta Aranması/ Karbonhidrat- Polisakkarit		TS 1330,Eylül 2021;TS 591, Mart 2013; TS 3706 Nisan 2017	Baharat, Yoğurt ve Peynir	1	300g	502	239
33	367	Nişasta Tayini/ Karbonhidrat- Polisakkarit		GMMAM,1988	Et ve Et Ürünleri	1	300g	1129	240
34	367	Nişasta Tayini/ Karbonhidrat- Polisakkarit		TS EN ISO 10520, Kasım 2000 ; 21.01.2017 Tarih ve 29955 Sayılı RG	Yem ve Yem Ham Maddeleri, Tahıl ve Tahıl Ürünleri	1-2	500 g	1129	240
35	224	Oksitleyici Maddelerin Aranması/Hidrojen Peroksit		TS 1018, Nisan 2002	Süt ve Yoğurt	1	500g-ml.	376	171
36	293	Peroksit Sayısı Tayini		TS EN ISO 3960, Nisan 2017	Hayvansal ve Bitkisel Yağlar	1-2	300g	502	258
37	293	*****Peroksit Sayısı Tayini		TS EN ISO 3960, Nisan 2017	Ekstrakte Edilmiş Yağda	1-2	300g	502	258
38	307	Polar Madde		TS EN ISO 8420, Ocak 2005	Hayvansal ve Bitkisel Yağlar	1-2	300g	1004	270
39	286	Polarizasyon Değeri Tayini		TS 861, Haziran 2007	Yarı Beyaz Şeker, Şeker veya Beyaz Şeker, Rafine Şeker	1	300g	439	271
40	210	Prolin Tayini/ Aminoasit		TS 13357, Mart 2008	Bal	1-2	300g	753	95
41	290	Serbest Yağ Asitliği (FFA) /Asit Sayısı		TS EN ISO 660, Kasım 2020	Bitkisel Margarin, Bitkisel ve Hayvansal Yağlar, Tahin	1	300g	502	112
42	347	Sterol Kom. ve Miktarının Tayini ve Toplam Steroller İçinde Eritrodiol ve Uvaol Yüzdesinin Belirlenmesi	GC	COI/T.20/Doc. No 26, 2020	Bitkisel ve Hayvansal Katı (Tereyağı) ve Sıvı Yağlarda	3-4	300g	1757	303
	367	Şeker Bileşenleri							306
43	367	Şeker Tayini / Toplam Şeker		TS 1466, Temmuz 2020	Gıda Maddeleri (Fruktan içeren gıdalar hariç)	1-2	500 g	753	306
	367	Toplam Şeker (Sakkaroz Cinsinden)		TS 1466, Temmuz 2020	Gıda Maddeleri	1	300g	753	306
	367	İnvert Şeker		TS 1466, Temmuz 2020	Gıda Maddeleri (Toz Şeker Hariç)	1	300g	753	306
44	367	Şeker Tayini/Toplam Şeker		21.01.2017 Tarih ve 29955 Sayılı RG	Hayvan Yemleri	1-2	500g	753	306
45	367	Fruktoz, Glikoz, Sakaroz, Maltoz,Laktoz ve Toplam Şeker Tayini	HPLC	GB 5413.5-2010	Tüm Gıdalar (Bal hariç)	2	300	1631	306
46	367	Sakaroz, Glikoz, Fruktoz ve Maltoz Tayini	HPLC	TS 13359, Mart 2008	Bal	1	300g	1631	306
47	241	Tuz Tayini/Klorür (Sodyum Klorür)		TS EN ISO 5943, Mart 2017	Ayran, Peynir Türleri⁽¹⁾, Salça, Dondurma	1	300g	502	214
48	241	Tuz Tayini/Klorür (Sodyum Klorür)		TS 2812, Mart 2022	Bitkisel Margarin	2	300g	502	214
49	241	Tuz Tayini/Klorür (Sodyum Klorür)		TS 5000, Mart 2025	Makarna, Tarhana, Hazır Kuru Çorba, Bisküvi, Bar, Çikolata, Kırmızıbiber, Ekmek⁽³⁾	2	300g	502	214
50	241	Tuz Tayini/Klorür (Sodyum Klorür)		TS ISO 1738, Ekim 2015	Tereyağı	1	300g	502	214
51	316	* Toplam Yağ Tayini Asit-Hidroliz Yöntemi/Yağ (Toplam) Tayini		EC 152/2009 29955 Sayılı Resmi Gazete (Yem. Resmi Kontrolü İçin Num. Alma ve An. Met. Dair Yön.,21.01.2017)	Yem Hammaddeleri ve Karma Yemlerde	3-4	300g	565	351
52	316	* Toplam Yağ Tayini Asit-Hidroliz Yöntemi/Yağ (Toplam) Tayini		İşletme İçi Metot-“KAL.MT145/Rev No:00"(EC 152/2009 ve 29955 Sayılı Resmi Gazete (Yem. Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve An. Met. Dair Yön.,21.01.2017)'den modifiye edilmiştir.)	Tahıl ve Tahıl Ürünlerinde	3-4	300g	753	349
53	316	Yağ Tayini Yağ (Toplam) Tayini		TS ISO 19662, Eylül 2022	Süt, Krema, Ayran	2	300 g	753	350
54	316	Yağ Tayini /Yağ (Toplam) Tayini		TS 7800, Mart 2022	Çikolata, Kakao	3-4	300 g	753	349
55	316	Yağ Tayini/ Yağ (Toplam) Tayini		TS 1744, Kasım 1974	Et ve Et Ürünleri	3-4	300 g	753	349
56	316	Yağ Tayini/ Yağ (Toplam) Tayini		TS ISO 3433, Ekim 2015	Peynir Türleri⁽¹⁾	2	300 g	753	350
57	316	Yağ Tayini/Ham Yağ Tayini		TS EN ISO 659, Ocak 2010	Yağlı Tohumlar	3-4	300 g	565	351
58	316	Yağ Tayini/Yağ (Toplam) Tayini		TS 1330, Eylül 2021	Yoğurt	2	300 g	753	351
59	310	Yağ Asitleri Kompozisyonu (Trans yağ asitleri dahil)	GC	COI / T20/Doc.No 33, 2017	Bitkisel ve Hayvansal Katı ve Sıvı Yağlar	3-4	300 g	1631	329
	310	(C4:0)Butyric Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C6:0)Caproic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C8:0)Caprylic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C10:0)Capric Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C11:0)Undecanoic A.	“	“	“	“	“		“
	310	(C12:0)Lauric Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C13:0)Tridecanoic A.	“	“	“	“	“		“
	310	(C14:0)Myristic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C14:1)Myristoleic A.	“	“	“	“	“		“
	310	(C15:0)Pentadecanoic A	“	“	“	“	“		“
	310	(C15:1)Cis-10-Pentadecanoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C16:0)Palmitic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C16:1)Palmitoleic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C17:0)Heptadecanoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C17:1)Cis-10-Heptadecanoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C18:0)Stearic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C18:1)Oleic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C18:1trans)Elaidic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C18:2 )Linoleic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C18:2 Trans) Linoleelaidicic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C18:3n3)Alfa Linolenic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C18:3n6)Gamma Linolenic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C20:0)Arachidic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C20:1)Cis-11-Eicosenoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C20:2)Cis-11,14 Eicosadienoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C20:3)Cis-8,11,14 Eicosatrienoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C20:3n3)Cis-11,14,17 Eicosatrienoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C20:4n-6)Arachidonic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C20:5n-3)Cis-5,8,11,14,17 Eicosapentaenoic A. (Epa)	“	“	“	“	“		“
	310	(C21:0) Heneicosanoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C22:0) Behenic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C22:1n-9) Erusic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C22:2) Cis-13,16 Docosadienoic Asit	“	“	“	“	“		“
	310	(C22:6n-3) Cis-4,7,10,13,16,19 Docosahexaenoic Asit (Dha)	“	“	“	“	“		“
	310	(C23:0) Tricosanoic A.	“	“	“	“	“		“
	310	(C24:0) Lignoceric A.	“	“	“	“	“		“
	310	(C24:1n-9) Nervonic A.	“	“	“	“	“		“
60	310	******Yağ Asitleri Kompozisyonu (Trans yağ asitleri dahil)	GC	COI / T20/Doc.No 33, 2017	Gıda Maddeleri	3-4	300g	2071	330
	310	Doymuş Yağ Asitleri	“	“	“	“	“		“
	310	Doymamış Yağ A.	“	“	“	“	“		“
	310	Çoklu Doymamış Yağ Asitleri	“	“	“	“	“		“
	310	Tekli Doymamış Yağ Asitleri	“	“	“	“	“		“
	310	Trans Yağ Asitleri	“	“	“	“	“		“
61	391	Yağ Asitleri Etil Esterleri (FAEE) ve Mumsu Maddeler (Wax) Tayini	GC	COI/T.20/Doc. No 28, 2024	Zeytinyağı	2	300 g	2761	348
62	202	2-Gliseril Monopalmitat Yüzde Miktarının Tayini	GC	COI/T.20/Doc. No 23, 2017	Zeytinyağı	2	300 g	3137	77
63	304	UV'de Özgül Absorbans Tayini	Spektrofotometre	COI/T.20/Doc. No 19, 2019	Zeytinyağı	2	300 g	753	341
64	356	****ECN 42 Farkı Tayini (Tohum yağları Analizi) (Yağ Asitleri Kompozisyonu hariç)	HPLC	COI/T.20/Doc. No 20, 2017	Zeytinyağı	2	300 g	1882	313
65	395	Stigmastadien (Rafine Bitkisel Yağların Tespiti) Miktarı Tayini	GC	COI/T-20/Doc. No 11, 2021	Zeytinyağı	3	300 g	3012	278

#Döner Sermaye İşletmeleri Birim Fiyat Listesi Sıra No (31.12.2025 yayın tarihli olur)

## GKLS'deki Analiz Kodu

###Analizler için belirtilen süreler; numune yoğunluğu, cihaz arızası vb. nedenlerden dolayı değişiklik gösterebilir.

*Akredite analizler

**Hesaplama ile alınacaktır (Gıda ve yemdeki enerji ve karbonhidrat)

***Analiz Talep Formunda analizi istenen üründe kullanılan şeker tipinin belirtilmesi zorunludur.

****Müdürlüğümüze analize gönderilen zeytinyağı numunelerinde sadece ECN42 Farkı analizi talep edilmesi durumunda, değerlendirme yapılabilmesi ve sonuç verilebilmesi için Yağ Asitleri Kompozisyonu (Zeytinyağı) (1631 TL) analizinin de yapılması gerekmekte olup, bu iki analiz ücretinin toplam bedeli (3513 TL) tahsil edilecektir.

*****İlave yağ ücreti alınacaktır.

******Analiz sonucu üründeki miktarı istendiğinde yağ tayini analiz ücreti de alınacaktır.

⁽¹⁾Rutubet analizi ve ücreti eklenecektir.

⁽²⁾ Un ve ekmek mayasında protein analizinde 'Rutubet' analizi ve ücreti eklenecektir.

⁽³⁾Ekmek ve yufkada 'Rutubet' analizi ve ücreti eklenecektir.

Sıra No	##Analiz Kodu	Analiz Adı	Ücret Faktörü			Tahmini Süre (gün)	Numune Miktarı	Birim Fiyat (KDV Hariç)	#Açıklama
			Cihaz	Analiz Metodu	Matriks
1	511	*Aerobik Bakteri Sayısı (Aerobik Koloni Sayımı Dökme Plak Tekniği)		ISO 4833-1, Eylül 2013	Gıda	4-5	300 g	753,00	360
2	511	Aerobik Bakteri Sayısı		TS EN ISO 6222	Kullanım Suları	4	300 ml	753,00	360
3	514	*Bacillus cereus		ISO 7932, Haziran 2004	Gıda	2-5	300 g	878,00	366
4	519	E.coli O157		ISO 16654	Gıda	3-5	300 g	1.318,00	379
5	519	E.coli O157	Vidas (Hızlı Test)	AFNOR BIO 12/25 - 05/09	Gıda	1-3	300 g	1.506,00	380
6	519	E.coli O157:H7		ISO 16654	Gıda	3-5	300 g	1.380,00	381
7	519	E.coli O157:H7	Vidas (Hızlı Test)	AFNOR BIO 12/25 - 05/09	Gıda	1-4	300 g	1.882,00	382
8	519	E.coli (Escherichia coli* Sayımı Koloni Sayım Tekniği)		ISO 16649-2, Nisan 2001	Gıda	2-3	300 g	816,00	383
9	519	E.coli (EMS)		ISO 16649-3	Gıda (Süt ve Süt Ürünleri Hariç)	2-7	300 g	1.255,00	384
10	519	E.coli (EMS)		ISO 7251	Gıda	4-6	300 g	1.255,00	384
11	517	Enterobacteriaceae		ISO 21528-2	Gıda ve Yem	2-4	300 g	816,00	386
12	801	İnkübasyon/ Stabilite Testi (55 ^oC 7 gün)		Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği	UHT SÜT	7	3 kutu	690,00	393
13	801	İnkübasyon/ Stabilite Testi (30 ^oC 15 gün)		Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği	UHT SÜT	15	3 kutu	878,00	394
14	540	Toplam Karakteristik Mikroorganizma Sayımı		ISO 7889	Yoğurt, ayran	3	300 g	1.192,00	395
15	536	* Koagülaz Pozitif Staphylococcus spp.(Koagülaz Pozitif Stafilokokların Sayımı- (Staphylococcus aureus ve diğer türler) Koloni Sayım Tekniği )		ISO 6888-2, Ağustos 2021	Gıda	2-3	300 g	941,00	396
16	521	Koliform bakteriler		ISO 4832	Gıda	1-2	300 g	816,00	398
17	525	Küf ve Maya		ISO 21527-1	Gıda (Su Aktivitesi 0,95'den Büyük Ürünler İçin)	5-7	300 g	816,00	404
18	525	Küf ve Maya		ISO 21527-2	Gıda (Su Aktivitesi 0,95'e	5-7	300 g	816,00	404
19	527	*Listeria monocytogenes (Listeria monocytogenes Aranması)		ISO 11290-1, Mayıs 2017	Gıda	4-6	300 g	1.380,00	412
20	527	*Listeria monocytogenes (Listeria monocytogenes Aranması)	Vidas (Hızlı Test)	AFNOR BIO 12/27-02/10 bioMerieux VİDAS Listeria monocytogenes Xpress (LMX), Ekim 2024	Gıda	1-3	300 g	1.945,00	414
21	530	Rope/Sünme Sporu Sayısı		TS 3522	Ekmek Mayası	3-4	300 g	878,00	419
22	530	Rope/Sünme Sporu Sayısı		TS 5000	Ekmek ve Ekmek Çeşitleri	3-4	300 g	878,00	419
23	533	*Salmonella spp. (Salmonella spp. Aranması)		TS EN ISO 6579-1, Nisan 2017	Gıda ve Yem	3-7	300 g	1.380,00	420
24	533	Salmonella spp. (Salmonella* spp. Aranması)	Vidas (Hızlı Test)	AFNOR BIO 12/32-10/11 bioMerieux VİDAS UP SPT, Ekim 2024	Gıda ve Yem	1-4	300 g	1.820,00	422
25	532	Somatik Hücre Sayısı	Hızlı Test	NucleoCounter SCC-100 Prosedürü	Çiğ Süt	1	300 ml	314,00	426
26	535	*Staphylococcal Enterotoksin (Staphylococcal Enterotoksin Aranması)	Vidas (Hızlı Test)	BioMerieux VIDAS SET2 30705, Haziran 2020	Gıda	1-2	300 g	1.820,00	429
27	801	Sterilite Kontrolü			UHT SÜT			**	430
28	522	Toplam Koliform ve E.coli Analizi	Membran Filtrasyon	TS EN ISO 9308-1	Kullanım Suları	2	300 ml	753,00	436
29	515	Sülfit İndirgeyen Clostridium spp. Koloni Sayımı		ISO 15213-1	Gıda ve Yem	2-5	300 g	1004,00	375

# Döner Sermaye İşletmesi 2026 Yılı Birim Fiyat Listesi

## GKLS'deki Analiz Kodu

*Akredite Analiz

** İnkübasyon/ Stabilite Testi ve Aerobik Bakteri Sayısı Ücreti Toplamı

Fiyatlar İle İlgili Uygulama Esasları

Enstrümantal cihazlarla aynı anda birden fazla parametrenin sonuç olarak verilmesi durumunda analizden bir tek ücret alınacaktır.
Yapılacak analizde başka bir analizden elde edilecek sonuçlar/veriler kullanılacak ise söz konusu analizlere ait ücretler de ayrıca tahsil edilecektir. (rutubet, tuz, yağ, GDO, migrasyon vb.)
Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü faaliyeti olup da listede yer almayan birim fiyatlar için Bakanlığımızın diğer döner sermaye işletmeleri için belirlenen listelerdeki birim fiyatlar uygulanır.
Müdürlüğümüz laboratuvarında verilecek analiz eğitim hizmetlerinde, eğitimi verilecek analize ait analiz ücretine ilaveten, kişi başı günlük 2000,00 (İkibin) TL.(KDV Hariç) eğitim ücreti alınır.
Sistemden alınan İngilizce Muayene ve Analiz Raporu Birim Fiyatı KDV hariç 250,00 TL dir.
Analiz fiyatlarımız KDV hariç fiyatlardır.
Bu listedeki hizmetlere ilişkin ücretler peşin alınır. Gerçek veya tüzel kişilik tarafından yatırılan ücretler işlem yapıldıktan sonra iade edilmez.
Analizler için belirtilen süreler; numune yoğunluğu, cihaz arızası vb. nedenlerden dolayı değişiklik gösterebilir.

Hesap Numarası

IBAN NO: TR490001000117400036825002

Ziraat Bankası

Eskişehir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü Döner Sermaye İşletmesi

Hesap Numarası

IBAN NO: TR490001000117400036825002

Ziraat Bankası

Eskişehir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü Döner Sermaye İşletmesi

Analiz Listesi ve Fiyatlar

# Döner Sermaye İşletmesi 2026 Yılı Birim Fiyat Listesi

İLETİŞİM

HIZLI MENÜ

ACİL NUMARALAR

MOBİL UYGULAMALAR

Analiz Listesi ve Fiyatlar

Fiziksel Analiz Laboratuvarı Fiyat Listesi

Katkı Kalıntı Analiz Laboratuvarı Fiyat Listesi

Kimyasal Analiz Laboratuvarı Fiyat Listesi

Mikrobiyolojik Analiz Laborartuvarı Fiyat Listesi

# Döner Sermaye İşletmesi 2026 Yılı Birim Fiyat Listesi

Fiyatlar İle İlgili Genel Hükümler

Banka Hesap Numarası