| Ana Çalışma Konuları | · Gıdalarda Sorbik asit, Potasyum Sorbat, Benzoik Asit, Sodyum Benzoat Tayini
. Taze meyve ve sebzelerde Nitrit, Nitrat Tayini.
. Gıda ,Yem ve Yem Katkı Maddelerinde Nitrit ve tuzları Tayini.
. Birada Kükürt dioksit Tayini.
. Şarap ve sirkede Toplam Kükürt dioksit Tayini.
. Kuru meyvelerde Kükürt dioksit ve Sodyum metabisülfit Tayini.
. Gıdalarda Kükürt dioksit ve Sodyum metabisülfit Tayini.
· Gıdalarda Yapay tatlandırıcılar (Aspartam, Asesülfam-K, Sakarin) Tayini.
. Gıdalarda suda çözünen sentetik boya aranması
· Gıdalarda Suda çözünen renklendiriciler (Tartrazine, Allura Red, , Carmosine(Azorubin), Green-S, Quinoline Yellow, Sunset Yellow, Amarant, Ponceau 4RC(Koşineal Red A), Eritrosine, Patent Blue V, Indigotine(Indigocarmine), Brillant Black, Brillant Blue) Tayini.
· Kuru incir Hidrojen peroksit Tayini.
· Gıdalarda Kafein Tayini.
· Tuzda Potasyum iyodat Tayini.
· Gıda ve Yemde Melamin ve Siyanürik asit Tayini.
· Süt Ürünlerinde Natamisin Tayini.
. Şarap,pekmez ve alkolsüz içeceklerde Organik asitler(Asetik asit,Askorbik asit,Fumarik asit,İzobütirik,Laktik asit,Malik asit,Okzalik asit,Quinik asit,Sitrik asit,Süksinik asit,Şikimik asit,Tartarik asit)Tayini
|
