Misyonumuz;

“Tarım, orman ve su kaynakları ile doğal ekosistemleri koruyarak, verimli ve sürdürülebilir tarımsal üretimi, yeterli ve güvenilir gıdaya erişimi ve kırsal kalkınmayı sağlamak amacıyla politikalar belirlemek ve uygulamak" 

Vizyonumuz; 

“Türkiye Yüzyılında; tarım, orman , su kaynakları ve güvenilir gıdada sürdürülebilir ve güvenli bir gelecek" 

Günümüzde toplumların en büyük gereksinimi sağlıklı ve güvenilir gıdadır. Güvenilir gıda besleyici değerini kaybetmemiş fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeler açısından temiz ve bozulmamış gıdalar olarak tanımlanmaktadır.

Gıda ürünleri sağlığımızı en kolay etkileyecek etmenlerin başında gelmektedir.

Gıda güvenliği zincirinde "tarladan sofraya kadar" olan tüm aşamaların izlenebilirliğinin sağlanması gerekmektedir.

5996 sayılı 'Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu' 5977 sayılı 'Biyogüvenlik Kanunu' 1380 sayılı 'Su Ürünleri Kanunu'na dayanılarak hazırlanan Yönetmelikler 'Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne dair Yönetmelik' Türk Gıda Kodeksi Ürün Tebliğleri gereği bitkisel ve hayvansal orjinli gıda ve yemin üretilmesi depolanması ve satış noktalarındaki denetim ve izlemeleri ile ithalat ve ihracata konu gıda, gıda ile temas eden her türlü madde ve malzemeler ile yemlerin güvenilirliği, hijyen ve kalite kriterlerine uygunluk değerlendirmeleri laboratuvar analizleri sonucu yapılmaktadır.

​Yurt içi gıda güvenliğinin sağlanması, ithalat ve ihracata konu ürünlerin mevzuatlarına uygunluğunun kontrol edilmesi denetlenmesi, numune alınması,  Alo 174 gıda hattına ulaşan şikayetlerin değerlendirilmesi İl Tarım ve Orman Müdürlükleri tarafından yürütülmektedir.

Kontrol ve denetim sonucu alınan numunelerin analiz raporlandırma ve Türk Gıda Kodeksi kriterleri kapsamında uygunluk değerlendirmeleri Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlükleri tarafından yürütülmektedir. 

Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından tüm işletmelerin verileri Gıda Güvenliği Bilgi Sitemi üzerinden takip edilmektedir.

Ayrıca kamu kurumlarının resmi istek analizleri, üniversiteler gibi kurum ve kuruluşların, şahıs veya firmaların özel istek analizleri, araştırma geliştirme ve proje analizleri laboratuvarlarda yapılmaktadır.

​Temel Değerlerimiz;

· Bilimsellik

· Erişilebilirlik

· Kayıtlılık, saydamlık, hesap verebilirlik ve güvenilirlik

· Sürdürülebilirlik

· Verimlilik ve Kalite

· Hizmet ve paydaş odaklılık 

· Ulusal stratejilere uyumluluk

· İşbirliğine açıklık ve katılımcılık

· Yetkinlik

· Tarımsal üretimi artırmak için sektöre yatırım olarak belirlenmiştir