Et ve Et ürünlerinde Histolojik Analiz'e Başlandı.
Sucuk, Salam, Sosis ve köfte gibi et ürünlerinde kesim hayvanlarına ait kas ve yağ dokusu dışında kalan ve kullanılmasına izin verilmeyen yabancı organ ve doku parçalarının katılıp katılmadığının analizini kapsamaktadır.