Müdürlüğümüz Tarım Bakanlığı’nın 21.04.1971 gün ve 620 sayılı olurları ile kuruluş izni almış olup, 16.04.1973 tarihinde faaliyete geçmiştir. 03.06.2011 tarihli ve 639 sayılı Bakanlar Kurulu kararınca yürürlüğe giren Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Merkeze Bağlı Taşra Teşkilatı Birimlerinin İdari Bağlılıklarının Düzenlenmesi Hakkında Yönerge gereği ile de “Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü” adını almıştır. Anayasada Yapılan Değişikliklere Uyum Sağlanması Amacıyla Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun Hükmünde 703 sayılı Kararname ve Cumhurbaşkanlığı1 nolu Kararnamesinde Tarım ve Orman Bakanlığı Teşkilat ve Görevleri belirlenmiştir. Müdürlüğümüz halen Gıda Kontrol Genel Müdürlüğüne bağlı olarak faaliyetlerini yürütmektedir. 

​

Müdürlüğümüz; Tarım ve Orman Bakanlığının görevleri arasında bulunan gıda ve yem maddeleri ve bunların üretiminde kullanılan her türlü ham ve yardımcı maddelerin, yarı mamul gıda maddeleri ile yan ürünleri ve ithal, ihraç, özel istek ve resmi kontrol numunelerinin kalite ve güvenilirlik analizlerini "Gıda Kontrol Laboratuvarları Yönetmeliği" konusunda eğitilmiş personeli, uzmanlık alanına yönelik çeşitli cihaz ve ekipmanlarıyla; gıda analizlerinde Bakanlık tarafından belirlenen ulusal ve uluslararası metotlar, yem ile ilgili analizlerde "5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" ve 5977 sayılı Biyogüvenlik Kanunu ile izin verilen metotları ve kriterleri,su ve su ürünleri ile ilgili analizlerde 1380 sayılı Su Ürünleri kanunuyla ilgili izin verilen metot ve kriterleri ve özel istek ve ihraç numunelerinde numune sahibinin talebi veya istenen metoda göre gıda ve yem numunelerinde gerekli analizleri yapmaktadır.