Müdürlüğümüz "3046 sayılı Bakanlıkların Kuruluş ve Görev Esasları Hakkında Kanun", "639 Sayılı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının teşkilat ve görevleri hakkında kanun hükmünde kararname", "5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem Kanunu" dayanılarak görevlerini yürütmektedir.  Gıda ve Yem ile bunların imalatında kullanılan Ham Maddelerin kontrolü amacıyla 22.12.2011 tarihli resmi gazete de yer alan “Gıda kontrol laboratuvarlarının kuruluş, görev, yetki ve sorumlulukları ile çalışma usul ve esaslarının belirlenmesine dair yönetmelik” kapsamında hizmet vermektedir.  Laboratuvarın görevi, Gıda Kontrol Laboratuvarlarının Kuruluş, Görev, Yetki Ve Sorumlulukları İle Çalışma Usul Ve Esaslarının Belirlenmesine Dair Yönetmelik kapsamında belirtilen ürünlerde Bakanlığımız il ve ilçe müdürlüklerince ithalat, ihracat, denetim ve benzeri amaçlar için gönderilen numunelerin analizlerini, diğer kamu kurumlarından gönderilen numunelerde resmi istek analizlerini, üniversiteler gibi kurum ve kuruluşların, şahıs veya firmaların özel istek analizlerini, araştırma geliştirme ve proje analizlerini raporlarında belirtmek kaydı ile yapmaktır. 

    Kurumumuz 12.09.2008 tarihinden bu yana TÜRKAK denetimli; uluslararası akreditasyon belgesine sahiptir ve faaliyetlerini “TS EN ISO/IEC 17025:2017 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliği İçin Genel Şartlar” standardına ve bu standarda uygun olarak hazırlanmış dokümantasyona göre yürütmeyi hedeflemektedir.