​Laboratuvarımızda kapsam genişletme çalışmalarımız devam etmektedir. HPLC cihazı ile süt ve süt ürünlerinde natamisin tayini analizi yapılmaktadır. 

Natamisin Nedir?

​Natamisin, süt ve süt ürünlerinde küf ve maya gelişiminin önlenmesinde kullanılan E-235 kodlu koruyucu bir gıda katkı maddesidir. Natamisin özellikle küf ve maya üremesini engellemek amacıyla kullanılır. Böylece ürünlerin raf ömrü uzatılır ve ürünlerde mikotoksin oluşum riski engellenir.