​MOLEKÜLER BİYOLOJİ ANALİZ BİRİMİ

Moleküler Biyoloji Analiz Birimi bünyesinde denetim, ithalat, ihracat ve özel istek numune analizleri yürütülmektedir.

Birimimizde gerçekleştirdiğimiz analizlerde analiz ve ölçümlerin güvenilirliği ile kalitesinin yüksek olmasını sağlamak amacıyla ulusal veya uluslararası kabul görmüş analiz yöntemleri uygulanmaktadır.

Moleküler Biyoloji Analiz Biriminde yapılan analizleri üç grupta isimlendirebiliriz.

Histolojik Analizler: Et ve et ürünlerinde histolojik muayene yöntemiyle numune içerisinde kemik, kıkırdak, sakatat (dil, böbrek vs.), yabancı doku (tüy, tırnak,) taraması yapılır.

ELİSA Analizleri: Et ve et ürünlerinde domuz eti, tektırnaklı eti, kanatlı aranması analizleri, uygun ELİSA kitleri ile antijen-antikor reaksiyonuna bağlı olarak ELİSA reader cihazı ile sonuçlandırılır. ELİSA cihazı ile glutensiz ve gluteni azaltılmış gıdalarda (fermente ürünler hariç) glüten miktar tayini analizi uygun ELİSA kitleri ile antijen-antikor reaksiyonuna bağlı olarak ELİSA reader cihazı ile sonuçlandırılır.

PCR Analizleri: Et ve et ürünlerinde domuz eti, tektırnaklı (at, eşek) eti aranması analizleri, uygun PCR kitleri ile DNA ektraksiyonu ve DNA çoğaltılması ile işlemleri ile PCR cihazı ile sonuçlandırılır.

Laboratuvarımızda yapılan analiz sonuçlarının doğruluğu ve güvenilirliğini kontrol etmek amacıyla ulusal ve uluslararası yeterlilik testlerine katılım sağlanmakta ve başarılı sonuçlar alınmaktadır.

Laboratuvarımızda Et ve Et Ürünlerinde yabancı doku aranamsı (histolojik yöntem) ve ELİSA ile tür tespiti (kanatlı eti, tektırnaklı eti ve domuz eti aranması analizleri) analizlerinde akredite analiz sonucu verilmektedir. ​